food processing voor
industriële bakkerijen
In een industriële bakkerij draait alles om snelheid, continuïteit en kwaliteit. Van Uhm helpt u met Variovac dieptrekverpakkings-machines en advies op maat om uw verpakkingsproces efficiënt in te richten.
EFFICIËNT VERPAKKEN VAN BAKKERIJPRODUCTEN
Brood, broodjes, sandwiches, wraps, croissants, bake-off of zoete bakkerijproducten: ieder product stelt andere eisen aan de verpakking. Het product moet goed beschermd blijven tijdens transport en opslag, terwijl ook houdbaarheid en presentatie belangrijk zijn.
Tegelijkertijd wilt u uw productie efficiënt laten doorlopen. Hoge productievolumes, verschillende productformaten, korte omsteltijden en een constante verpakkingskwaliteit stellen daarom hoge eisen aan uw verpakkingsproces.
Van Uhm kijkt samen met u naar uw product, productiecapaciteit en verpakkingswensen. Op basis daarvan adviseren we een Variovac dieptrekverpakkingsmachine die aansluit op uw productieproces.
Variovac dieptrekverpakkingsmachines kunnen worden ingezet voor uiteenlopende producten binnen de industriële bakkerij. Denk aan:
Welke verpakking het beste past, hangt af van het product en de gewenste houdbaarheid, bescherming en presentatie.
Een dieptrekverpakkingsmachine vormt de verpakking rechtstreeks uit folie en is daarmee geschikt voor een continu productieproces. Afhankelijk van uw product en verpakkingswensen zijn verschillende verpakkingsmethoden mogelijk.
Zo kan MAP-verpakken worden ingezet wanneer productkwaliteit en een langere houdbaarheid belangrijk zijn. Bij vacuümverpakken wordt lucht uit de verpakking verwijderd. Skinverpakken vormt de folie strak om het product en combineert bescherming met een verzorgde productpresentatie.
Variovac combineert deze mogelijkheden met een hygiënisch ontwerp, flexibiliteit voor verschillende productformaten en een betrouwbare verpakkingskwaliteit. De verschillende methoden en hun toepassingen zijn ook onderdeel van de reeds afgestemde inhoud.
Van compacte machine tot complete verpakkingslijn
Geen productieproces is hetzelfde. Daarom bestaat het Variovac-assortiment uit verschillende dieptrekverpakkingsmachines. Van compacte oplossingen voor een beperkte productieruimte tot machines voor hoge productiecapaciteiten. Samen bekijken we welke machine het beste aansluit bij uw producten, verpakkingswensen en productieproces.
De Variovac Maximus RE is een compacte dieptrekverpakkingsmachine voor bedrijven die weinig vloeroppervlak beschikbaar hebben, maar wel een betrouwbare verpakkingsoplossing zoeken. Dankzij de compacte bouw en eenvoudige bediening is deze machine geschikt voor uiteenlopende bakkerijproducten.
Voordelen
De Variovac Optimus is geschikt voor bedrijven die flexibiliteit combineren met hoge productiecapaciteit. Dankzij de verschillende verpakkingsmogelijkheden en uitbreidingsopties is deze machine inzetbaar voor uiteenlopende bakkerijproducten.
Voordelen
De Variovac Primus is ontwikkeld voor bedrijven met hoge eisen aan capaciteit, flexibiliteit en betrouwbaarheid. Dankzij het VARIOVAC RAPID AIR SYSTEM kunnen zowel flexibele als harde folies worden gevormd en geseald met een capaciteit tot 20 cycli per minuut. De machine is breed inzetbaar voor verschillende verpakkingsmethoden en daardoor geschikt voor industriële bakkerijen met hoge productievolumes en uiteenlopende verpakkingswensen.
Voordelen
EFFICIËNT VERPAKKEN VAN BAKKERIJPRODUCTEN
Niet ieder bakkerijproduct vraagt om dezelfde verpakking. De gewenste houdbaarheid, presentatie, bescherming tijdens transport en logistieke eisen bepalen welke verpakkingsmethode het beste past. Daarom kijken we niet alleen naar de machine, maar ook naar het product en het verpakkingsproces.
Variovac dieptrekverpakkingsmachines bieden verschillende verpakkingsmogelijkheden. Afhankelijk van uw wensen adviseren we de oplossing die het beste aansluit bij uw productieproces.
MAP-verpakken
Bij Modified Atmosphere Packaging (MAP) wordt de lucht in de verpakking vervangen door een beschermende gasmengeling. Hierdoor blijft de kwaliteit van het product langer behouden en kan de houdbaarheid worden verlengd.
MAP-verpakken wordt veel toegepast bij bakkerijproducten die via retail of foodservice worden verkocht en waarbij een langere houdbaarheid gewenst is, zonder dat dit ten koste gaat van de productpresentatie.
Vacuümverpakken
Bij vacuümverpakken wordt de lucht uit de verpakking verwijderd. Hierdoor krijgt zuurstof minder kans om invloed uit te oefenen op het product, wat kan bijdragen aan een langere houdbaarheid.
Deze verpakkingsmethode is geschikt voor uiteenlopende bakkerijproducten waarbij bescherming en productkwaliteit belangrijk zijn.
Skinverpakken
Bij skinverpakken vormt een transparante folie zich strak om het product. Hierdoor blijft het product stevig op zijn plaats en ontstaat een verzorgde presentatie.
Afhankelijk van het type product en de toepassing kan skinverpakken een passende oplossing zijn voor bakkerijproducten waarbij zowel bescherming als uitstraling belangrijk zijn.
In industriële bakkerijen worden verschillende verpakkingsmachines ingezet om brood, broodjes, sandwiches, croissants en andere bakkerijproducten efficiënt te verpakken. Een veelgebruikte oplossing is de dieptrekverpakkingsmachine, die verpakkingen rechtstreeks uit folie vormt. Deze machines zijn geschikt voor continue productie en verschillende productformaten. Van Uhm levert Variovac dieptrekverpakkingsmachines waarmee industriële bakkerijen hun verpakkingsproces kunnen automatiseren en afstemmen op de gewenste productiecapaciteit.
Een dieptrekverpakkingsmachine vormt verpakkingen rechtstreeks uit folie. De onderste folie wordt in de machine gevormd tot een verpakking waarin het bakkerijproduct wordt geplaatst. Vervolgens wordt de verpakking afgesloten met een bovenfolie. Afhankelijk van het product kunnen verschillende verpakkingsmethoden worden toegepast, zoals vacuümverpakken of MAP-verpakken. Dieptrekverpakkingsmachines zijn geschikt voor een continu verpakkingsproces en kunnen worden ingezet voor onder andere broodjes, sandwiches, wraps en andere bakkerijproducten.
De houdbaarheid van bakkerijproducten kan worden beïnvloed door de gekozen verpakkingsmethode, de producteigenschappen en de omstandigheden tijdens opslag en distributie. Bij MAP-verpakken (Modified Atmosphere Packaging) wordt de lucht in de verpakking vervangen door een beschermende gasmengeling. Dit kan helpen om kwaliteitsverlies en bepaalde vormen van bederf te vertragen. De daadwerkelijke houdbaarheidsverlenging verschilt per product en moet worden gevalideerd. Van Uhm levert Variovac dieptrekverpakkingsmachines waarmee verschillende verpakkingsmethoden kunnen worden toegepast.
Voor industriële bakkerijen met hoge productievolumes is een verpakkingsmachine belangrijk die snelheid, betrouwbaarheid en flexibiliteit combineert. De Variovac Primus is ontwikkeld voor industriële productie en kan dankzij het Variovac Rapid Air System een capaciteit tot 20 cycli per minuut bereiken. De machine ondersteunt verschillende verpakkingsmethoden, waaronder vacuüm-, MAP-, skin- en krimpverpakken. De daadwerkelijke productiecapaciteit hangt onder andere af van het product, het verpakkingsformaat en de inrichting van de productielijn.
De keuze voor een Variovac verpakkingsmachine hangt af van de beschikbare productieruimte, gewenste capaciteit, productformaten en verpakkingsmethode. De Variovac Maximus RE is een compacte oplossing voor bedrijven met beperkte ruimte. De Variovac Optimus combineert flexibiliteit met een hoge verpakkingscapaciteit en verschillende verpakkingsmogelijkheden. Voor industriële bakkerijen met hoge productievolumes biedt de Variovac Primus een oplossing met een capaciteit tot 20 cycli per minuut. Van Uhm adviseert over de machine die het beste aansluit op het productieproces.
Ook ontzorgd worden door Van Uhm?
Vul hieronder uw gegevens in en voor meer informatie of een vrijblijvend adviesgesprek om te bespreken welke oplossingen het beste passen bij uw situatie.
